«Если в кондитерской начнут шить сапоги, у вас проблемы». Эти мудрые слова мы все знаем с детства. С другой стороны, история изобретения ножей для тонкой нарезки сыра доказывает, что мудрецы не всегда правы.
Норвегия не особенно богата изобретателями. До 20 века в стране даже не было патентного ведомства, и Иоганну Валлеру, создателю самого известного изобретения Норвегии — скрепки, пришлось получать патент в Германии. Но к 1925 году, когда Тору Бьёрклунду, 36-летнему краснодеревщику из Лиллехаммера, пришла в голову блестящая идея, в Норвегии уже было создано патентное бюро.
Тор Бьёрклунд был великим мастером своего дела и настоящим перфекционистом по натуре. Еще он очень любил сыр. Так, по легенде, Тор очень разозлился в один летний день, когда твердый сыр из-за жары стал мягким. Конечно, не это само по себе приводило его в плохое настроение, а то, что он не мог даже тонко нарезать сыр для своего сэндвича.
Возможно, тогда плотнику пришла в голову идея устройства, которое нарезало бы сыр на ровные тонкие ломтики, независимо от его консистенции. Он вспомнил инструмент, которым пользовался каждый день: обычный самолет. «Этот рубанок удаляет даже стружку примерно одинаковой толщины с досок сосны, дуба и бука», — грубо рассуждал Бьёрклунд. Почему бы не построить самолет для удаления стружки из сыра?».
Эта идея воплотилась в жизнь, и реализовать ее было не так уж сложно. Построив несколько прототипов, Бьёрклунд убедился в его функциональности и 27 февраля 1925 года запатентовал Ostehovel, что в переводе с норвежского означает «нож для резки сыра». Два года спустя он основал собственную компанию по производству самолетов, но столкнулся с двумя серьезными проблемами.
Первого очень ждали. Из-за очень простой конструкции стало появляться большое количество подделок, поэтому за два года изобретатель собрал более 100 различных «пиратских» подделок (это косвенно объясняет популярность изобретения)). А вот вторая проблема оказалась совершенно неожиданной. Это был почти открытый конфликт со стороны производителей сыра!
Было очень легко понять мыслительный процесс сыродела. «Если бы кто-то мог нарезать сыр очень тонкими ломтиками, количество покупаемого сыра значительно уменьшилось бы».
Производители сыра развернули масштабную пропагандистскую кампанию, призывая людей перестать летать и использовать обычные ножи. Однако вскоре выяснилось, что продажи сыра не снижаются, а даже растут. Тонкость ломтиков позволяла приобрести сыр даже самым бедным покупателям. В результате ножи Björklund стали чрезвычайно популярны как среди богатых, так и среди бедных: с момента основания компании было выпущено более 50 миллионов таких ножей.
- Хотите связаться со мной?
