Неважно, сладкий ли он, соленый или сырный, попкорн остается любимой частью просмотра фильмов и сериалов для многих людей. Мы расскажем, как приготовить деликатес в домашних условиях.
Unsplash В Северной Америке и Европе попкорн начал продаваться в кинотеатрах в 1912 году
Первый и самый важный шаг в приготовлении домашнего попкорна — это выбор подходящей кукурузы для закуски. Кстати, нужная вам каша называется «попкорн». Его зерно имеет плотную оболочку и крахмалистую внутреннюю часть. Это позволяет приготовить вкусный, мягкий и пышный попкорн из кукурузы.
Как приготовить попкорн в микроволновой печи
Рецепты попкорна в микроволновой печи, пожалуй, самые популярные и простые.
Для приготовления вам понадобится:
- контейнер;
- кукурузные зерна;
- сладкие или соленые начинки;
- Растительное масло.
Приготовьте попкорн в микроволновке буквально за 10-15 минут
Способ приготовления:
- В глубокую емкость с крышкой налейте масло, добавьте зерна кукурузы и посыпьте топпингом. В идеале следует выбрать стеклянную или керамическую емкость.
- Закройте контейнер и хорошо встряхните. Это необходимо для того, чтобы каждое зернышко было пропитано маслом и присадками.
- Разложите кукурузу тонким слоем по контейнеру и накройте крышкой.
- Поместите емкость в микроволновую печь, установите максимальную мощность и оставьте зерна внутри примерно на 3 минуты.
- Если перерывы между хлопками длятся дольше 2 секунд, духовку нужно выключить.
- После отключения питания подождите несколько минут, затем аккуратно снимите крышку и наслаждайтесь.
Если не хотите возиться с приправами и крупами, можно купить в супермаркете готовый попкорн для микроволновки. Еще одним преимуществом коммерческого попкорна является то, что он бывает самых разных вкусов. Эту закуску обычно продают в бумажном пакете, но ее также нужно поместить в микроволновую печь и приготовить согласно инструкции на упаковке.
Как приготовить попкорн в духовке
Если у вас дома есть духовка, попробуйте приготовить с ее помощью попкорн. Преимущество этого способа в том, что в духовке можно приготовить сразу большое количество закусок, например для больших компаний.
Для приготовления вам понадобится:
- бумажный пакет или рукав для запекания;
- кукурузные зерна;
- сладкие или соленые начинки;
- Растительное масло.
не всплеск
Способ приготовления:
- Зерна подготовьте заранее. В глубокой емкости смешайте растительное масло и специи.
- Поместите зерна в специальный пакет или пакет для запекания и плотно закройте. Если вы используете обычный бумажный пакет, оберните его несколько раз и закрепите степлером.
- Разогрейте духовку до 190°С, положите пакет с зернами на противень и поставьте в духовку.
- Примерно через 20 минут зерна начнут лопаться, а пакет расширится с характерным звуком.
- Дальше все то же самое, что и для микроволновой печи. Когда хруст начнет утихать, выключите духовку и выньте противень из духовки.
- Дайте пакету или рукаву немного остыть, затем разрежьте пакет и пересыпьте готовую закуску в миску.
Как приготовить попкорн в сотейнике под крышкой
Не самый простой способ приготовить попкорн. Но именно в горшочке под крышкой деликатес приобретает по-настоящему изысканный и нежный вкус.
Для приготовления вам понадобится:
- кукурузные зерна;
- сладкие или соленые начинки;
- Овощи и топленое масло.
Рекомендуем попробовать несколько способов приготовления домашнего попкорна и выбрать тот, который подойдет вам больше всего
Способ приготовления:
- Заранее подготовьте зерна, смешав их с начинкой.
Важно: к зернам в кастрюле не нужно добавлять масло. Для этого рецепта зерна сразу высыпаем в миску
- Нагрейте подсолнечное или сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Сначала положите в кастрюлю немного зерен и проверьте, готово ли масло. Если он лопнет, можно приступать к приготовлению попкорна.
- Высыпьте в масло оставшиеся зерна попкорна, накройте крышкой, снимите кастрюлю с плиты и подождите 30 секунд. Примерно за это время зерна нагреются до температуры, при которой они начнут лопаться.
- По истечении времени верните кастрюлю на огонь.
- Затем осторожно отодвиньте посуду от себя, чтобы зерна перемешались и прогрелись равномерно. На этом этапе слегка приоткройте крышку, чтобы из кастрюли вышел лишний пар.
- Как только вы начнете слышать из сотейника первые характерные потрескивающие звуки, плотно накройте посуду крышкой.
- Через некоторое время вы будете слышать «взрыв» зерна каждые несколько секунд. Это признак того, что закуска готова.
- Снимите кастрюлю с огня и сразу же пересыпьте воздушный попкорн в большую миску.
- Хотите связаться со мной?
